原标题：四中全会精神在基层——高质量发展调研行｜延链条提价值 静宁精深加工打造富民“金苹果”

西北角·中国甘肃网记者 任磊

一颗苹果，在“苹果之乡”平凉市静宁县，究竟能被“吃干榨净”到何种程度？

11月25日，记者在静宁县陇原红保鲜加工产业园内找到了答案：除了传统鲜果销售，这里还生产苹果脯、苹果脆片、苹果汁、苹果醋、苹果酒等3大系列12款产品，甚至连果渣也被加工成优质肥料。

静宁地处北纬35°的黄土高原优质苹果黄金生产带，所产苹果以“个大、形正、色艳、质脆、味美”著称，具备生态天然的独特品质。为最大化这颗“金苹果”的价值，静宁通过延链补链，开拓出一条精深加工的新路。

“过去苹果主要卖鲜果，若遇天灾，次果每斤可能只卖2元。但将其加工成果汁，价值就能提升至5元左右，剩余的果渣还能转化为肥料。”静宁县陇原红果品有限责任公司销售总经理陈盘龙向记者算了一笔账，点出了苹果从“鲜食”走向“深加工”带来的增值变化。

陈盘龙介绍，公司已有32年鲜果销售经验，在分级、冷链保鲜及销售网络方面已相当成熟。2023年，公司新建成果品精深加工厂，致力于“吃干榨净一颗苹果”。目前，该产业园拥有一条果醋、果汁、果酒酿造生产线和一条苹果脆片精深加工生产线。

陈盘龙介绍，为了体现原汁原味的静宁苹果特色，该产业园开发出苹果汁、苹果醋饮料、苹果脆片、果脯等系列产品。这些产品不仅覆盖甘肃本地市场，还销往上海、深圳、香港等地，深受消费者欢迎。

据了解，该产业园现每年可商品化处理苹果2万吨，生产果醋2000吨、果汁2000吨、苹果脆片500吨。产业园的建成，进一步延伸了静宁苹果的产业链，提升了产品科技含量与附加值，有力推动了静宁苹果产业向全链条高质量发展迈进。

近年来，静宁县持续拓展苹果产业链、提升价值链，大力发展“吃干榨净”式精深加工，衍生出苹果干、苹果醋、苹果脆片、NFC鲜榨苹果汁等多种产品。目前，全县已培育5家苹果深加工企业，从初级生产到深度加工，实现了从鲜食独大到加工增值的双轮驱动，一颗颗苹果，正通过“智慧变身”，为当地乡村振兴注入新的强劲动能。